В строительстве минимум 10% бюджета уходит на непредвиденные расходы. Точные сметы бывают только в идеальной стройке, а идеальной стройки не бывает. Если вам пообещали уложиться в N-ную сумму, не верьте. Когда исполнитель поймет, что продешевил, то начнет экономить — на качестве работ или на материалах. А может вообще пропасть, если решит, что проект нерентабелен.